今天是2018年4月25日 星期三

酱油级黄原胶


黄原胶应用掺量
应用
用量%
功能
 
  
果汁,饮料
0.05--0.2
增强口感、增稠,悬浮果肉,防沉淀,有利于风味释放
色拉油 酱油,蚝油
0.05--0.2
具有粘附性和悬浮性 ,耐盐,抗氧化,增稠,有利于上色和挂浆
烘焙食品 (面包,蛋糕)
0.1--0.4
耐温性好,助发泡,保湿,改善口感,延长储存期
即食食品
0.05--0.2
提供食品实体,提供冷热水溶解性
罐头,脱水,腌渍食品
0.2--0.34
加快复原速度,保色,保味,保形,保水,保质,耐盐
汤、沙司及肉汁
0.05--0.5
提供实体,改善质地
冷冻食品和糖霜
0.1--0.2
控制结晶,增强冻融稳定性,增稠密,保形,保鲜,防脱水
糖果
0.1--0.4
提供热稳定性,有利于加工
乳制品
0.01--0.2
抑制分层,助泡剂,增稠,乳化剂 ,悬浮
肉制品 (香肠,午餐肉等)
0.2--0.3
有利于成形,改善灌装,抑制脱水收缩 ,嫩化食品, 稳定作用
色拉调料
0.1--0.3
增稠,保形,防脱水,改善口感,便于调理
医药悬浮剂和乳化剂
0.1--0.5
稳定乳化剂,并提供耐热稳定性
医药片剂
0.5--1.0
提高活性配料的接触时间
 
  
钻井液
0.1--0.4
提切,造浆,控制流变性
完井液
0.1--0.3
增稠,悬浮,保护环境
三次采油
0.05--0.2
提供良好的迁移率控制并赋予聚合物流稳定性
 
  
牙膏
0.7--1.0
易于泵道成型,提供良好跟刷性能
雪花膏和洗发液
0.2--0.5
稳定浮化剂,提供奶油状稠度
香波
0.2--0.5
控制流变性
清洁剂、擦光剂
0.2--0.7
提供耐pH极值,稳定性,延长接触时间
烟草
0.05--0.1
增加柔韧性,减少烟末
农业化学品
0.1--0.3
悬浮活性配料,控制漂移和粘附
消防灭火剂
0.05--0.1
使成型的泡沫持久
油漆
0.1--0.3
控制流变性
墨水
0.05--0.1
控制流变性
纺织和印染
0.4--0.8
控制着色迁移,增色、增稠、粘附,便于颜料分散,改善加工
粘合剂
0.1--0.3
控制渗透性
造纸业
0.1--0.2
控制流动性质,悬浮原淀粉
采矿
0.2--0.3
在分离过程中控制流量,提高泡沫稳定性
陶瓷上釉
0.3--0.5
控制流动提供良好的悬浮固体稳定性
 
  
饲料
0.05--0.2
不溶配料的悬浮稳定作用
宠物食品
0.1--0.4
抑制糊化作用,提供浓汁状实体