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黄原胶应用掺量
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应用
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用量％
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功能
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果汁,饮料
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0.05--0.2
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增强口感、增稠,悬浮果肉,防沉淀,有利于风味释放
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色拉油 酱油,蚝油
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0.05--0.2
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具有粘附性和悬浮性 ,耐盐,抗氧化,增稠,有利于上色和挂浆
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烘焙食品 (面包,蛋糕)
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0.1--0.4
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耐温性好,助发泡,保湿,改善口感,延长储存期
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即食食品
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0.05--0.2
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提供食品实体，提供冷热水溶解性
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罐头,脱水,腌渍食品
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0.2--0.34
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加快复原速度,保色,保味,保形,保水,保质,耐盐
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汤、沙司及肉汁
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0.05--0.5
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提供实体，改善质地
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冷冻食品和糖霜
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0.1--0.2
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控制结晶，增强冻融稳定性,增稠密,保形,保鲜,防脱水
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糖果
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0.1--0.4
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提供热稳定性，有利于加工
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乳制品
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0.01--0.2
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抑制分层,助泡剂，增稠，乳化剂 ,悬浮
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肉制品 (香肠,午餐肉等)
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0.2--0.3
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有利于成形，改善灌装,抑制脱水收缩 ,嫩化食品, 稳定作用
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色拉调料
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0.1--0.3
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增稠,保形,防脱水,改善口感,便于调理
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医药悬浮剂和乳化剂
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0.1--0.5
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稳定乳化剂，并提供耐热稳定性
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医药片剂
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0.5--1.0
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提高活性配料的接触时间
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钻井液
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0.1--0.4
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提切，造浆，控制流变性
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完井液
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0.1--0.3
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增稠，悬浮，保护环境
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三次采油
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0.05--0.2
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提供良好的迁移率控制并赋予聚合物流稳定性
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牙膏
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0.7--1.0
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易于泵道成型，提供良好跟刷性能
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雪花膏和洗发液
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0.2--0.5
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稳定浮化剂，提供奶油状稠度
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香波
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0.2--0.5
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控制流变性
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清洁剂、擦光剂
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0.2--0.7
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提供耐pH极值，稳定性，延长接触时间
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烟草
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0.05--0.1
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增加柔韧性，减少烟末
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农业化学品
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0.1--0.3
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悬浮活性配料，控制漂移和粘附
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消防灭火剂
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0.05--0.1
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使成型的泡沫持久
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油漆
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0.1--0.3
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控制流变性
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墨水
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0.05--0.1
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控制流变性
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纺织和印染
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0.4--0.8
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控制着色迁移，增色、增稠、粘附，便于颜料分散，改善加工
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粘合剂
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0.1--0.3
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控制渗透性
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造纸业
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0.1--0.2
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控制流动性质，悬浮原淀粉
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采矿
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0.2--0.3
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在分离过程中控制流量，提高泡沫稳定性
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陶瓷上釉
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0.3--0.5
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控制流动提供良好的悬浮固体稳定性
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饲料
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0.05--0.2
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不溶配料的悬浮稳定作用
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宠物食品
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0.1--0.4
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抑制糊化作用，提供浓汁状实体
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