通 用 名：双乙酸钠(SDA)
英 文 名：Sodium diacetate
CAS NO.：126-96-5
分 子 式：C₄H₇NaO₄·XH₂O
结 构 式：CH₃COONaCH₃COOH·H₂O
分 子 量：142.09 (无水)
用　　途：双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。
包　　装：25kg袋装(外包装为聚乙烯纸塑复合袋，内袋为食品级塑料袋)。
外　　观：白色吸湿性晶状粉沫，无毒，具有乙酸气味，易溶于水和乙醇。

技术指标：

级别	食品级	饲料级
游离醋酸%	39.0-41.0	38.0-40.0
醋酸钠%	58.0-60.0	56.0-58.0
水份%	≤2.0	≤4.0
PH（10%水溶液）	4.5-5.0	4.5-5.0
甲酸及易氧化物%	≤0.2	≤0.2
砷（以As计）%	≤0.0003	≤0.0006
重金属（以Pb计）%	≤0.0001	≤0.002